ข้อดีของสแตนเลส ได้แก่ :

ความต้านทานการกัดกร่อน: สแตนเลสมีความต้านทานการกัดกร่อนได้ดีและสามารถต้านทานการกัดกร่อนของสารเคมีหลายชนิด ทำให้เหมาะสำหรับสภาพแวดล้อมที่มีฤทธิ์กัดกร่อนต่างๆ

ความแข็งและความแข็งแรงสูง: เหล็กกล้าไร้สนิมมีความแข็งและความแข็งแรงสูง ทำให้มีความต้านทานการสึกหรอและการยืดตัวของแรงดึงได้ดี และสามารถนำไปใช้กับสภาพแวดล้อมการทำงานหนักต่างๆ

ทำความสะอาดง่ายและบำรุงรักษา: พื้นผิวสแตนเลสเรียบและไม่ดูดซับฝุ่นและสิ่งสกปรกได้ง่ายทำให้ทำความสะอาดและบำรุงรักษาได้ง่าย

อายุการใช้งานยาวนาน: สแตนเลสมีความทนทานต่อการกัดกร่อนและการสึกหรอได้ดี มีอายุการใช้งานยาวนาน

สุนทรียศาสตร์: เหล็กกล้าไร้สนิมมีความแวววาวของโลหะและมีรูปลักษณ์ที่สวยงาม จึงเหมาะสำหรับการตกแต่งและงานอื่นๆ

ข้อเสียของเหล็กกล้าไร้สนิม ได้แก่ :

ราคาสูง: ต้นทุนการผลิตสแตนเลสค่อนข้างสูง จึงมีราคาค่อนข้างแพง

แปรรูปยาก: สเตนเลสมีความแข็งสูงและแปรรูปยาก ต้องใช้อุปกรณ์และกระบวนการแปรรูปแบบพิเศษ

สนิมง่าย: แม้ว่าสแตนเลสจะมีความทนทานต่อการกัดกร่อนได้ดี แต่ก็ยังมีแนวโน้มที่จะเกิดสนิมได้หากสัมผัสกับสารเคมี เช่น คลอไรด์และซัลไฟด์เป็นเวลานาน

การนำความร้อนต่ำ: เหล็กกล้าไร้สนิมมีค่าการนำความร้อนต่ำกว่าวัสดุ เช่น โลหะผสมอลูมิเนียมและทองแดง

หนัก: เหล็กกล้าไร้สนิมมีความหนาแน่นและน้ำหนักสูงกว่าวัสดุอื่นๆ เช่น พลาสติกและโลหะผสมอลูมิเนียม